04 janvier 2017

Meringues galaxies !

Première recette de l'année 2017 !!! avant tout je vous souhaite une très bonne année, remplie de bonheur, de joie et de gourmandises !! Pour cette recette, je vous invite à me retrouver en vidéo avec Nico le cuisto pour vous montrer le procédé en vidéo et pour le reste  de la déco c'est ici ;) En tous cas, un grand merci du fond du coeur à lui et à sa team pour ses super moments passés en vidéo, pour les autres moments où le rire était au rendez-vous et pour cette bonne humeur constante !!!   Nico le Cuisto... [Lire la suite]
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26 octobre 2015

Fantômes en meringue suisses

Hello à tous, cette fin de semaine annonce Halloween, j'ai donc décidé de vous mettre des recettes tout au long de la semaine sur le thème d'Halloween. Aujoud'hui se sont des fantômes réalisés en meringue suisses. Il y a quelques mois je vous parlais de la meringue italienne pour la tarte citron meringuée. Cette meringue est beaucoup plus simple que la meringue italienne, elle n'est pas souvent utilisée et c'est bien dommage, car elle permet d'obtenir des meringues très croquantes avec un coeur moelleux et elle ne... [Lire la suite]
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23 mai 2015

La tarte citron meringuée

     La tarte citron meringuée est une des tartes que l 'on me réclame souvent. Je l'aime beaucoup aussi, elle est à la fois douce, acidulée et moelleuse. Elle se compose d'une pâte sucrée, d'une crème au citron et décorée d'une meringue italienne.     INGREDIENTS (pour une tarte de 8 personnes) :         La pâte sucrée - 200 grammes de FARINE - 1 OEUF - 100 grammes de SUCRE SEMOULE - 80 grammes de BEURRE      La crème citron - 200 ml de PULCO... [Lire la suite]
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