16 décembre 2016

méli mélo de Noël

Hello à tous, vous m'avez beaucoup réclamé des idées de Noël alors voici un petit medley des meilleures recettes à faire pour les fêtes. J'ai commencé le menu par les boissons, puis l'apéritif, les entrées, plats, desserts, chocolats, biscuits et cadeaux alors n'hésitez pas à lire cet article jusqu'au bout ;) et ils vous restent encore 24h pour participer au jeu concours de l'article d'en dessous !!! alors à vos comm !!! Pour accéder à chaque recette, je vous invite à cliquer sur le titre de celle-ci.   ... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

13 décembre 2016

Bûche mousse cassis, ganache aux épices, coeur coulant au praliné sur biscuit chocolat craquant

Aujourd'hui, une nouvelle recette de bûche !!! J'avais hâte de vous l'écrire, car c'est pour moi un vrai coup de coeur !!! une imagination que j'ai mise au grand jour et j'en suis très fière :) car j'avais peur de manquer de temps pour la faire.  Celle-ci est délicieusement bonne et bien dosée, elle contient une mousse cassis acidulée et très peu sucrée afin de compenser le sucre du praliné coulant maison, le tous garnis d'une ganache crémeuse aux 4 épices qui fait de suite penser à Noël et pour le biscuit, je... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
29 novembre 2016

Bûche à la mousse abricot, crémeux pistache, coulis poivrons framboises sur biscuit quatre quart aux framboises

Hello à tous !! le blog commence à prendre un air de fête ! Noël arrive petit à petit, du coup aujourd'hui c'est une recette de bûche qui me tenait à coeur que je vous montre. C'est une bûche que j'ai faite, il y a 3 ans pour Noël mais, j'étais resté sobre, car comme vous le voyez dans le titre, cette bûche n'est pas tout à fait comme les autres... Elle est composée d'une mousse abricot (super simple à réaliser ;) ) il vous faudra utiliser de la purée d'abricot, on peut en trouver facilement sur le net ou dans un... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
26 décembre 2015

Légumes d'automne aux épices

Voici aujourd'hui une recette qui fait du bien après les fêtes non ?? Noël est fini, on a bien mangés, mais maintenant on va reprendre les bonnes habitudes en attendant Nouvel An. Pour la recette, il s'agit d'un mélange de légumes (carotte, panais et potimarron) cuit à l'eau puis passé au four avec du miel et des épices. INGREDIENTS : - 340 grammes de POTIMARRON - 260 grammes de PANAIS - 340 grammes de CAROTTES - 1 cube de BOUILLON DE LEGUME - 2 cuillères à soupe de MIEL - 2 cuillères à café d'EPICES (marque Ducros) ... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 décembre 2015

Macarons de Noël à l'amande

Une chouette idée de faire des macarons pour Noël, vous pouvez les utiliser pour décorer votre table par exemple ou à offrir à vos convives.     INGREDIENTS : Pour les macarons (entres 40 et 45 macarons selon la taille)  : - 150 grammes de SUCRE GLACE - 150 grammes d'AMANDES EN POUDRE - 60 grammes de BLANC D'OEUFS (vieillis de préférence et à température ambiante) - COLORANT ROUGE (j'utilise ceux en gel)              Pour la meringue italienne :... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 décembre 2015

Panier gourmand n°2

Noël approche de plus en plus, je suis en retard sur tout tout tout !!! j'ai mis mon instagram (lapageculinaire <--- pseudo instagram)  un peu près à jour... quand mes articles arrivent sur le blog, je l'ai poste 1 à 2 jours en retard...enfin bref si vous voulez être informé à temps de ce qui se passe ici ;) n'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter sur la gauche du blog. Sinon aujourd'hui je vous propose un nouveau panier gourmand, vous avez été nombreux à apprécier le 1er panier gourmand (article ici) alors... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 décembre 2015

Truffes chocolat noisette

Hello à tous, j'espère que vous allez bien et que votre organisation de Noël avance petit à petit, aujourd'hui la 3ème recette de truffes, celle-ci sont à la noisette pour les 2 autres c'est par ici: - Truffes chocolat-noix de coco (clic) - Truffes chocolat-crêpes gavottes (clic) INGREDIENTS (pour 60 truffes) : - 330 grammes de CHOCOLAT NOIR - 25 cl ou 250 grammes de CREME LIQUIDE 30% M.G. - 50 grammes de BEURRE DEMI-SEL à température ambiante - 135 grammes de NOISETTES ENTIERES - NOISETTES ENTIERES pour... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 décembre 2015

Truffes chocolat et noix de coco

La fête de Noël approche à grannnnnd pas,voici une autre recette de truffes au chocolat car un Noël sans truffes c'est juste impossible !!!! INGREDIENTS (pour 60 truffes) : - 330 grammes de CHOCOLAT NOIR - 25 cl ou 250 grammes de CREME LIQUIDE 30% M.G. - 50 grammes de BEURRE DEMI-SEL à température ambiante - 105 grammes de NOIX DE COCO RAPE - NOIX DE COCO RAPE pour l'enrobage   PROCEDE : Coupez le chocolat en petit morceau. Faites bouillir la crème. Versez la crème sur le chocolat et attendez 2-3 minutes. ... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 décembre 2015

Confection d'un panier gourmand

Hello à tous, Noël arrive à grands pas et pourquoi ne pas offrir des paniers gourmands fait maison aux gens que l'on aime ?! moi j'adore l'idée voici un exemple parmi tant d'autres. Dans le panier gourmand, j'y ai mis des macarons, car je suis la reine des macarons (voilà !!! j'assume! lol). Non, sans déconner ont m'en réclame souvent souvent souvent... très souvent... Donc j'en ai mis voilà mais si vous avez votre recette fétiche, n'hésitez pas à changer votre panier gourmand. Aujourd'hui je vous donne la base... [Lire la suite]
26 novembre 2015

Sablés de Noël à la cannelle

Noël approche à grand pas, la magie de Noël commence à nous envahir et personnellement j'adore ça !!! Nous allons bientôt commencer à faire le sapin ainsi que la décoration dans toute la maison, aller se balader sur les marchés de Noël, déguster du vin chaud et admirer toutes ses belles lumières... Aujourd'hui je commence à vous proposer des recettes de Noël , ce sera des petits sablés à la cannelle que j'ai façonné avec mon fils de 2 ans et demi. Je suis partie sur ma recette de base et surtout ma recette... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,