24 février 2016

Kinder délice géant

Hello !! aujourd'hui une recette à la mode. Pour la recette je ne vais pas vous mentir,  j'ai pris celle que tout le monde fais en ce moment c'est celle de Giusté cuisine sur Youtube. J'ai juste rectifié deux trois petites choses à ma façon. Pour le moule, ils conseillent un moule de 20x28 cm, mais si vous ne trouvez pas exactement la taille ce n'est pas grave, je n'avais pas non plus cette taille-là, j'ai donc pris un de mes moules qui ressemblaient approximativement à la forme d'un kinder délice. INGRÉDIENTS  : ... [Lire la suite]
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22 février 2016

Gratin de pommes de terre et choux-fleur

Il y a des soirs où  je n'ai aucune idée pour le dîner, puis ce soir-là, j'avais des pommes de terre et en fouillant dans mon congélateur, j'avais retrouvé des fleurettes de chou-fleur surgelé. Hé hop une idée qui est apparue, un gratin de pommes de terre et chou-fleur, ma mère en faisait souvent le dimanche... et pendant que celui-ci était au four, j'avais l'impression de revenir en enfance... INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) : - 280 grammes de CHOUX-FLEUR - 560 grammes de POMMES DE TERRE - 1/2 litre de... [Lire la suite]
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19 février 2016

Gâteau superman trèsss gourmand

Aujourd'hui une recette trèèèèès gourmande. Il y a quelques temps un copain m'a demandé de lui faire un gâteau pour son anniversaire, il voulait un gâteau très chocolaté et sur le thème de Superman, recouvert de pâte à sucre. Après quelques jours de réflexion, et différentes idées trouvées sur google, j'ai enfin trouvé ma composition, j'ai fait le célèbre biscuit Molly que beaucoup de cake designer utilisent, je l'ai fait au chocolat, puis j'ai garni l'intérieur d'une ganache chocolat (j'utilise toujours la même recette) et j'ai mis... [Lire la suite]
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17 février 2016

Petit écolier revisité

Voici une recette que j'ai réalisé il y a quelques années, j'ai retrouvé les photos dans mon ancien ordinateur alors je me suis dit "tiens maintenant que j'ai crée mon blog, je vais partager cette recette gourmande " Il s'agit de petit écolier revisité à ma façon, ils sont au praliné, la recette peut paraître compliquée vis-à-vis des ingrédients mais maintenant avec les magasins professionnels qu'il y a, on trouve de tout facilement. INGREDIENTS :        Pour la pâte sucrée : - 100 grammes de FARINE ... [Lire la suite]
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15 février 2016

Flan au chocolat

Bonjour à tous !! Quelques changements au niveau du rythme des recettes pour le blog, en effet il va y avoir du changement dans ma vie et j'aurais un peu moins de temps pour cuisiner, du coup au lieu de mettre une recette tous les deux jours, il y a une recette le lundi, le mercredi et le vendredi. Le dimanche, je mettrais un thème de recette coup de coeur sur la droite du blog. Voilà pour les changements :) Je classe cette recette dans la catégorie des yaourts, car je la confectionne dans des pots de yaourt et on les mange en... [Lire la suite]
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12 février 2016

Macarons au champagne

Voici une recette que j'ai faite pour le Nouvel An, car je la trouve chic et raffinée, il s'agit de macarons au champagne. Vous pouvez les faire pour un anniversaire, une crémaillère ou pour la Saint Valentin.   INGREDIENTS : Pour les macarons (entres 40 et 45 macarons selon la taille)  : - 150 grammes de SUCRE GLACE - 150 grammes d'AMANDES EN POUDRE - 60 grammes de BLANC D'OEUFS (vieillis de préférence et à température ambiante) - FEUILLES OR         Pour la meringue... [Lire la suite]
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10 février 2016

Gâteau ultra moelleux au yaourt les Minions

Ce week-end le beau temps n'était pas au rendez-vous.  Et souvent quand il fait froid et moche, jai des envies de gâteaux... Bon comme vous le savez j'ai un fils de 2ans et demi très fan des Minions,  je vous passe les détails mais sachez que la décoration de notre maison à petit à petit été envahie par les Minions... déco sur le frigo, peluche dans le salon (si vous êtes sage je vous mettrais un petite photo à la fin de l'article, on ne sait jamais ça peut vous donner des idées de décoration ;) ) Bon et... [Lire la suite]
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08 février 2016

Potée à la palette de porc demi-sel et ses légumes

Aujourd'hui une recette facile et réconfortante pour l'hiver, il s'agit d'une potée à la palette de porc demi-sel et aux légumes (carottes, poireaux, pommes de terre ... )   INGREDIENTS : - 1.200 kg de  PALETTE DE PORC DEMI-SEL - 5 CAROTTES - 3 BLANCS DE POIREAUX - 4 POMMES DE TERRE - 1 OIGNON - 1 NAVET - 1 bouquet GARNI - SEL et POIVRE   PROCEDE : Dans une cocotte mettez de l'eau et plongez la palette de porc et commencez la cuisson (commencez la cuisson à l'eau froide) Laissez cuire... [Lire la suite]
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06 février 2016

Pain surprise

Aujourd'hui, une recette parfaite pour les apéros entre amis ou en famille. Il s'agit d'un pain surprise fait maison.   INGREDIENTS :      Pour 1 pain moyen : - 500 grammes de FARINE (j'ai pris une farine spéciale pour pain blanc mais sans ajout de levure dedans) - 1/2 cuillère à soupe de SEL - 1 sachet de LEVURE BOULANGERE déshydratée - 30 cl d'EAU        Différentes garnitures que l'on peut utiliser : - du FROMAGE à TARTINER de différentes sortes - du PATE DE... [Lire la suite]
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04 février 2016

Cookies au spéculoos et chocolat noir fondant

Hello à tous, voici la recette des cookies au spéculos et chocolat noir. Il y a quelques semaines j'ai acheté en grande surface de la pâte de spéculoos pour essayer, mais un peu déçue car je trouve sa vite écoeurant mais ne voulant pas la jeter je l'ai alors l'utiliser autrement, comme pour donner un goût de spéculoos à mes cookies. INGREDIENTS (pour environ 20 cookies) : - 100 grammes de SUCRE MUSCOVADO - 60 grammes de SUCRE CRISTAL - 120 grammes de BEURRE MOU (beurre de consistance pommade) - 180 grammes de FARINE -... [Lire la suite]
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